7月18日，以“跨界?融合 攜手開創(chuàng)健康未來”為主題的2022健康中國發(fā)展大會暨健康中國行動三周年成果展在北京舉行。大會由健康中國行動推進委員會辦公室指導(dǎo)，由人口與健康雜志社、健康中國研究中心主辦，健康中國觀察雜志承辦。中鹽集團黨委書記、董事長李耀強在主論壇發(fā)表了主旨演講。李耀強談到，“減鹽”是健康中國行動的重要內(nèi)容，減鹽的實質(zhì)是“減鈉”，推廣低鈉鹽是實現(xiàn)減鹽目標(biāo)的有效舉措。

    2016年，中共中央、國務(wù)院下發(fā)的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》為減鹽設(shè)定了目標(biāo)：到2030年，全國人均每日食鹽攝入量降低20%。為達到上述目標(biāo)，我國目前推薦每人每天食鹽攝入不應(yīng)超過5克。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，我國居民每日食鹽攝入量為10.5克?；跀z入過多鹽會導(dǎo)致高血壓、心腦血管病等多種慢性病,目前減鹽控鈉已經(jīng)成為全球控制慢性疾病的共識。

    李耀強談到，為了貫徹落實健康中國行動，推進合理膳食，在減鹽行動中，中鹽集團從四方面履行了企業(yè)責(zé)任，接下來還將進一步深化。這四方面是：一是持續(xù)組織開展“小鹽勺?大健康”減鹽公益宣傳行動。在全國組織發(fā)放1000萬把2克限鹽勺，倡導(dǎo)定量用鹽消費習(xí)慣；二是大力研發(fā)推廣低鈉鹽，提升健康鹽消費比重。中鹽集團在新產(chǎn)品開發(fā)中貫徹“減鈉”理念，通過合理添加、工藝改進等措施研發(fā)健康低鈉食鹽產(chǎn)品，兼顧減鹽與口味需求，為消費者提供更多產(chǎn)品選擇；三是建立減鹽健康指數(shù)，喚醒公眾提高自覺減鹽意識。中鹽集團聯(lián)合中國經(jīng)濟信息社首次編制新華?中鹽減鹽健康指數(shù)，全面發(fā)揮指數(shù)作為行業(yè)發(fā)展“風(fēng)向標(biāo)”作用，量化分析我國居民減鹽健康水平，助力促進全社會共同關(guān)注并踐行減鹽行動；四是積極參與健康中國相關(guān)活動，與各方共同推動減鹽。

   此外，中鹽集團廣泛開展健康用鹽宣傳活動。中鹽集團組織開展進社區(qū)、進校園、進超市、進食堂等公益宣傳活動，利用自媒體、社會媒體多渠道廣泛宣傳，共同倡導(dǎo)“科學(xué)健康用鹽新風(fēng)尚”。

   李耀強談到，下一步中鹽集團工作將以推廣低鈉鹽為核心，把減鹽控鈉行動落到實處，希望社會各界共同努力，提高低鈉鹽普及率。他提出三點建議：首先針對鹽行業(yè)本身，組織動員鹽業(yè)企業(yè)，借鑒加碘鹽推廣模式，迅速提高低鈉鹽供給比例。加大科技創(chuàng)新力度，建立健全低鈉鹽標(biāo)準(zhǔn)體系，研發(fā)豐富多樣的低鈉鹽產(chǎn)品；其次，全社會應(yīng)發(fā)揮健康中國行動社會推進聯(lián)盟作用，為低鈉鹽推廣賦能。鼓勵餐飲、食品加工行業(yè)企業(yè)規(guī)?；褂玫外c鹽；加大宣傳教育，提高低鈉鹽社會認(rèn)知度。最后，李耀強建議政府層面采取系列財政、稅收措施，鼓勵推廣使用低鈉鹽；加強監(jiān)測，及時評估低鈉鹽策略的減鹽效果；各地衛(wèi)健及有關(guān)部門為企業(yè)低鈉鹽推廣提供幫助。